第45章</p>
许沁玉写给舅舅的配方是各类烧烤的配方,包括十来种肉食十来种蔬菜的腌料配方跟烤料配方，还有酸梅汤饮子，大麦茶饮子,桂花蜂蜜饮,酸浆饮，米浆饮,自然还有牛奶羊奶做的奶茶，和一些糖水的配方，另外就是一道甜酒的配方，也就是糯米酒。</p>
鸡鸭鱼猪牛羊肉的腌料都不相同的，还是比较麻烦的。</p>
许沁玉在信中告诉舅舅。</p>
这些饮子糖水奶茶到了夏日有些可以做成冰碗,还有可以加冰做成冷饮,同样很好卖。</p>
天冷的时候就是热饮，烧烤还可以配着酒水卖，烧烤下酒很好。</p>
夏天时候还能加一些凉面凉菜,整日把茶摊改成烧烤摊，这些凉面凉菜的配方自然也在信中。</p>
薛良喃喃道：“烧烤,那是什么？”</p>
他看了配方，信上还写着到底怎么做烧烤,需要一个铁架子，里面燃着炭火，上面放着铁网，就是在铁网上烤着这些串好的肉类跟蔬菜，最后刷上酱料。</p>
许沁玉特意改了下烧烤最后撒调料的法子，烤好后,放在盘中刷上调好的酱,毕竟香料太贵,像后世那样直接洒在肉串，太浪费了！</p>
她这样调成酱的话成本节省许多，她调的这个酱料的配方不用说，吃起来比许多烧烤摊的配方都要香。</p>
有点像炸串那样，炸好后刷上酱料。</p>
薛良看着配方，还有这些饮子糖水糯米酒的配方，玉姐儿到底在哪里弄的？</p>
玉姐儿信中说是自己想的。这样的配方真的能好吃吗？</p>
那叫烧烤酱的东西，里面都有两三种香料了，还有其他不少调料。</p>